Les principales étapes de fabrication d'un fût

Cette machine outil constitue la première étape de fabrication d'un fût. On y place manuellement les merrains ayant seché 24 mois à l'air libre.

A la sortie de la machine, les douelles sont prêtes à être assemblées.

Les douelles sont ensuites rassemblées sur un gabarit (armature métallique) puis réunies à l'aide d'un premier cerclage. On ajoute par la suite de nouveaux cerclages provisoires.

C'est l'étape de montage ou de mise en rose d'un tonneau.

Les futs sont ensuite humidifiés au jet puis préchauffés à l'aide de brasiers.

Arrive alors l'étape fatidique de la cuisson qui définira les qualités du produit final.

C'est le travail de l'équipe de spécialistes de l'atelier de chauffe qui détermine l'intensité adéquate des flammes et de la durée de la cuisson.

Pour la fabrication des fonds, l'opérateur sélectionne les douelles qu'il aligne sous la visée laser de la machine.

Les douelles sont emboîtées entre-elles comme du parquet.

Lorsque les fonds sont en place, on vérifie l'étanchéïté en remplissant chaque fut de 15 litres d'eau chaude sous pression.

Le fut est alors placé sur une machine qui la tourne dans tous les sens afin de déceler les éventuelles fuites.